[스크랩] 자반고등어 만들기 자반고등어 만들기 나의 평가 시간 30분정도 분량 생물 고등어 40마리 난이도 재료 생물 고등어 40마리,굵은소금 3공기 가득. 나만의 요리방법:???? ***?? 민속장날 칼바람속에 시장에 가보니 어물파시는 아저씨 ???께 싱싱한 생물고등어를 부탁 해놓았더니 요즈음 고등어가 막 나오기 시작 하는 ?? 철이라.. 가정생활/요리보고조리보고 2009.03.03
[스크랩] 도시락 폼나게 싸는 요령~ 1. 3단 도시락 1)간단 초밥에 오이(필러로 껍질만 제거하고 얇게뜬것)를 한바퀴 돌리고 날치알 올린다. (간장.와사비 곁들인다) 2)누드깁밥 맛살만 잘게썰어 마요네즈에 버무리고 다른건 집에있는 야채 무엇이든.. 물론 아보카도을 넣으면 더 맛나다.. 3)어른용 후리가께 집에 있어서 밥에 섞은후 틀에 찍.. 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.21
[스크랩] 도시락 소시지의 세계 도시락 소시지의 세계!!! 도시락 문화가 발달한 일본!!! 일본의 ‘벤또’하면 맛도 그렇지만, 눈으로도 즐길 수 있는 것이 특징이죠? 특히 일본의 캐릭터 도시락은 한번쯤은 다 보신 적이 있을 겁니다. 일본 가정에서 직접 만드는 도시락에는 예전부터 소시지가 빠지지 않는데요... 그냥 넣는 것이 아니.. 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.21
[스크랩] ♪ 초보자도 어렵지 않은 `럭셔리 콩나물 게살냉채` ◈ 초보자도 어렵지 않은 '럭셔리 콩나물 게살냉채' ◈ 나의 평가 난이도 시간 20~30분정도(콩나물 다듬는시간제외) 분량 3~4인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 추석에 사다놓은 콩나물이 조리 해먹을 시간을 놓치는 바람에 콩나물이 4분의1정도가냉장고에서 살짝 얼었네요. 얼은 콩나물을 .. 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.21
[스크랩] 안동찜닭 주말이라 저녁에 해 먹을려구 만들었어요~ 사실 둘이서 먹을려구 했는데 타이밍이 안 맞아서 저 혼자 맛나게 먹었답니다 ^^ 먹으면서도 마음은 쪼매~허전하더군요... ㅠㅠ * 재 료 * 닭1/2마리, 감자 2개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 청양고추2개, 홍고추1개, 당면 한줌, 청주 1큰술, 대파, 마늘, 후추, 다시마 육.. 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.21
[스크랩] 대보름에 먹는 9가지 나물 대보름에 먹는 9가지의 나물 대보름 또는 상원이라고 불리는 정월 대보름날은 진채식(陣寀食)이라 하여 오곡밥과 약밥을 비롯하여 고비, 도라지, 석이, 표고, 무, 가지, 콩나물, 호박오가리, 시래기 등 말려 두었던 나물들을 꺼내어 어떤 것은 물에 우려내어 잘 무르도록 삶고 어떤 것은 물에 우려내어 .. 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.21
[스크랩] 폼나는 손님초대요리 -샤브샤브 날치알 쌈밥 ^^* (날치알, 밥, 상추 ) - 배합초를 섞어도 되고 안섞어도 그만.. 손님 초대요리 부담가시지요? 샤브샤브로 간편하면서도 폼나는 상차림을 해보세요. 육수재료: 물8컵 , 다시마1조각 , 가쓰오부시1주먹 ,(혹은 가쓰오부시가루), 맛술1큰술 ((아주아주 급할때의 응급 육수 만들기 : 따뜻한 물에 .. 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.21