[스크랩] 젖갈마다 무치는 법& 젖갈 활용 요리 여름 한철 입맛 살리기 특급 작전. 살짝 무쳐서,익혀서,찌개에 넣어서 우리집 여름 식탁에 별미! 쫄깃쫄깃 단백질 덩어리 젓갈. 뭘로 무칠까? 어떻게 무칠까? 청어알젓 청어알젓 100g, 참기름 1큰술, 붉은 고추 ½개, 맛술 1작은술, 통깨 약간 청어알에 참기름과 맛술, 붉은 고추, 통깨를 넣어 바로 먹는다... 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.21
[스크랩] 전문가가 알려주는 멸치 기본 스터디~ 사용자 PC에 해를 끼칠 수 있는 스크립트를 차단했습니다. 원본 글을 보시려면 여기를 클릭하세요. 전문가가 알려주는 멸치 기본 스터디 국물을 내고 볶음이나 조림을 만드는 등 한식에서 멸치의 쓰임새는 무궁무진하다. 몸에 좋고 음식의 맛을 내는 멸치도 잘못 사용하면 음식의 맛을 떨어지게 할 수 .. 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.21
[스크랩] 와인 & 안주 베스트5 [펌] 와인 & 안주 베스트 5 허영만이 추천하는 경기 불황이 본격화되면서 와인 시장도 거품이 빠지는 추세다. 소비자들은 화려하고 값비싼 와인보다는 부담 없이 경제적으로 즐길 수 있는 와인에 눈을 돌리고 있다. 특히 최근엔 레스토랑보다는 집에서 간단하게 즐기는 한식과 함께 어울리는 와인이 주.. 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.19
[스크랩] 매운 안동찜닭, 온가족이 푸짐하게 안동지방에서 귀한 손님이 오셨을 때 대접했다고 해서 '안동찜닭' 이라고 했답니다 재료:닭 1마리 600g , 표고버섯 2개, 당근 1/5개, 감자 2개 (중) 양파 1/2개 ,청량고추 2개 .대파 1줄기, 시금치 2~3 줄기 불린 당면 80g 식용유 1T 다진마늘 1/2T 조림장: 간장 3T 누두유 2T(중국 간장 ) 사과 1/6개 건고추 2개, 통후추.. 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.19
[스크랩] 굴 조리법 ● 끓이기 굴은 다른 어패 류와는 달리 조직이 부드럽고 단백질, 미네랄 등 영양분의 소화흡수율이 높은 완전식품이다. 겨울철 굴을 즐겨 먹는 것은 제철 인 까닭도 있지만 몸의 면역력을 높여 감기를 예방해주는 효과가 있기 때문이다. 굴국밥 480.7㎉ 굴 150g, 밥 4공기, 실파 50g, 달걀 4개, 마늘 2쪽, 국.. 가정생활/요리보고조리보고 2009.02.15
[스크랩] 마요네즈가 안 들어가 있어서 살도 안찌고, 간식으로도 쵝오!! 단호박&고구마샐러드^---^ 안녕하세요- 피자먹을 때 샐러드바의 단호박샐러드, 고구마샐러드 좋아하시는분들 많으시죠? 저도 엄청 좋아해서 예전엔 많이 먹었는데 이젠 칼로리가 너무 부담스러워서 눈물흘리며 자제하다가 많은 분들이 강추하셔서 만들어 먹었더니..........정말 최고네요♥ 맛은 말할것도 없고 든든하기까지! .. 가정생활/요리보고조리보고 2009.01.03