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밑반찬계의 왕이라고 보리보가 정한 소고기장조림 입니다 ^0^ 보리보에게 만큼은 진짜루 왕이고 진짜루 밥도둑이예요 ㅎㅎ 맨밥에 물말아서 장조림 하나로만 반찬해서 먹어도 그냥 한끼 때워요 가만 생각해보면 엄마의 영향력이 커요 . 아침에 반찬하기 싫으면 밥에 물말아서 장조림이랑 밥 대강 먹..

딸랑 두포기로 포기배추김치담그기(배추김치 담그는법 김장김치 떨어질때쯤 새로 담근 포기김치 한쪽 쭈욱 찢어서 밥에 걸쳐 드시고 싶지 않으세용 ㅎ? 금방한 따끈한 밥에.. 맛있는 김치만 있으면 반찬걱정 반은 줄어들지요. 으나도 포기배추김치 맛있게 담궈놔서 냉장고만 봐도 든든하답니다. 김장..

덥지요?? 이제는 덥다라는 소리가 입에서 저절로 나오는듯합니다... 밤에 열대야로 또 잠을 못자고..... 피곤합니다... 여러분은 잘 주무셨나요?? 어제 집앞슈퍼에서 배추3포기를 구입했습니다.... 장마가 지난후 배추가 안좋을까봐 걱정했는데.... 배추상태가 너무 좋았습니다.... 그래서 3포기 구입후 그..

오늘 햇고추 태양초를 고추가루로 만들었답니다 그래서 기념으로다 배추김치좀 담가 봤읍니다 뭐 배추김치야 다 잘하시지만 준비재료 배추두포기 (소금 두대접 정도-소금물로 1대접-배추에 뿌릴건 1대접) 고추가루 두대접 새우젓 2공기 소금 커피잔으로 2/3잔(양념용) 마늘 한공기 생강 1쪽,쪽파 반단 ..

울 님들 즐거운 주말 잘보내셨어요..? 한국은 많이 더워 졌다는데.. 여긴 아직 봄 날씨랍니다.... 오늘의 요리는~~~ 느긋하게 준비하는 밑반찬 2탄~~~~ 일요일 오후가 되면 일주일 먹을 밑반찬을 생각하게 된답니다.. 이번주엔 뭘 해줘야 할까.? 딴일을 하면서도 머릿속으로는 쉴세없이 생각하고 있으니.....

즐거운 주말 행복하게 보내셨나요~~~ 전 이번주 내내 집에서 뒹굴거리는라~~ 허리가 다 아플지경이랍니다..ㅎㅎㅎㅎ 오늘도 어김없이 김씨 아줌마는 밑반찬을 만들었답니다.. 방학이라 삼시 세때 집에 있는 아이들 먹거리와 매일 아침 도시락을 싸는 울신랑을 위해서 요렇게 만들어 두지않으면 하루가..

요즘은 한주가 한달이 휘닥 지나가는것이~ 세월이 흐르는 물과 같다를 많을 실감을 하고 삽니다. 휴일 지나고 월요일되고.. 새로운 주가 시작되는구나 하다보면 어느세 주말! 우째 시간이 이리 빨리 가는지 모르겠어요. 예전 어르신들이 나이를 먹을수록 시간은 더 빨리 간다는 말을 실감하는 요즘입..

내용＼시기 1월 2월 3월 4월 제철 식품 채 소: 우엉,연근,당근 해산물:굴,패주,문어, 해삼,대구,명태,빨간도미,옥 돔,아귀,개조개,가자미,청어 과 일: 귤,레몬 채 소:쑥갓,시금치,고비, 봄동,참취,순무,양파,달래 해산물:청각,다시마,파래, 전복,굴,꼬막,홍어,홍합 과 일:사과,귤,레몬 채 소:봄동,돌미나리, ..

고등어무침조림 필요한 재료 고등어 1마리, 무 250g, 청·홍고추 1개씩, 대파 1뿌리, 양파 ½개, 다시마(5×5cm) 1쪽, 조림양념(간장 3큰술, 설탕·고추장·생강즙·다진 마늘 1큰술씩, 청주 2큰술, 깨소금·후춧가루·참기름 약간씩) 이렇게 만드세요 1. 분량대로 조림양념을 만들어 골고루 저어둔다. 2. 무..

// 기본 중 기본, 사계절 밑반찬 어른이나 아이 모두 만족하는 밑반찬은 역시 기본적인 장조림이나 멸치볶음 같은 마른반찬들. 하지만 오래 두고 먹으면 지루해지므로 중간에 다른 재료를 플러스해 변신시키면 색다른 반찬으로 입맛을 당길 수 있다. ▷ 영양가득한 밑반찬 <잔멸치볶음> * 열량: 121k..